Kawa i inne historie – Kawa z Etiopii pod metody alternatywne (250g)

59.00 

Availability: 8 w magazynie

Wyjątkowe połączenie nut czerwonej pomarańczy, trawy cytrynowej i herbaty Assam. Ziarna myte, szczep Heirloom prosto z Etopii.

Idealna temperatura parzenia to 92°C w przypadku metod przelewowych (grawitacyjnych) oraz 96°C w przypadku imersji (aeropress).

Gramatura dla metod przelewowych to 6g/100ml, a w przypadku imersji – 6g/100ml.

Waga opakowania: 250g

(Zdjęcie poglądowe)
Ziarna pochodzą z młyna należącego do Samuela Gebreselassie. Młody przedsiębiorca, który podobnie jak większość farmerów w okolicy, również zajmuje się uprawą kawy na bardzo małą skalę. Jako dziecko pracował razem ze swoimi rodzicami i dostarczał owoce do młyna, następnie pracował podczas procesu przetwarzania kawy w młynie, a teraz jest jej właścicielem i na co dzień nim zarządza.

Owoce zbierane są ręczne i dostarczane do młyna jeszcze tego samego dnia, przeważnie odbywa się to późnym popołudniem. Umyte owoce pozostają w zbiorniku fermentacyjnym na noc, bez dostępu do światła. Fermentacja trwa pomiędzy 48-72 godziny. Po zakończeniu fermentacji kawa jest myta i ziarna, które nadal pozostają w osnówce suszone są na afrykańskich łóżkach. Kawy są stale obracane i przebierane. Etap suszenia trwa zależnie od warunków pogodowych, przeważnie ok.18 dni.

Waga 250 g

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „Kawa i inne historie – Kawa z Etiopii pod metody alternatywne (250g)”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Może spodoba się również…

Masz dość wkuwania słów na pamięć? Zapisz się do naszego newslettera, pobierz e-booka za free i pochłoń 25 słów w kilka minut! :)

Dziękujemy za zapisanie się do newslettera :)

Nie lubimy spamu, dlatego będziemy kontaktować się z Tobą tylko co jakiś czas. Dostaniesz od nas najświeższe informacje o naszych bezpłatnych warsztatach językowych na żywo i online, nowych wpisach na naszym blogu (blog.coludziepowiedza.co), czy nowościach w naszym sklepie (sklep.coludziepowiedza.co). Zapraszamy też na naszego FacebookaInstagrama, TikToka (@coludziepowiedza) oraz – na żywo – do naszej kawiarni.
A póki co – łap e-booka :) Do zobaczenia!

[]
×
Hej, chyba jesteś tu pierwszy raz! Miło nam Cię widzieć, dlatego mamy dla Ciebie zniżkę na pierwsze zakupy!

Podaj poniżej swój adres e-mail...

Dzięki, stać mnie. Zapłacę pełną kwotę :) *Podając nam swój adres e-mail wyrażasz zgodę na otrzymywanie od nas informacji marketingowych. Możesz wypisać się w każdej chwili, chociaż obiecujemy nie spamować :)